Bakłażan, zwany także oberżyną lub miłosną gruszką, to roślina pochodząca z Afryki, Arabii oraz Indii. Uprawiany jest powszechnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. W chłodniejszych miejscach między innymi w Polsce uprawiany jest pod osłonami.
Informacje o produkcie
Owoc bakłażanu w zależności od odmiany ma różne kształty i zabarwienie, najczęściej spotyka się odmiany o owocach gruszkowatego kształtu, o fioletowo-czarnej skórce.
Bakłażan zawiera dużo soli mineralnych: fosforu, żelaza, wapnia, a także dużo węglowodanów, w tym cukrów i niewielką ilość witamin.
Bakłażan jest bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej. Jest spożywany pieczony, smażony, grillowany lub gotowany z różnymi dodatkami.
Kalendarz dostępności
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | |
| Hiszpania | ||||||||||||
| Holandia |
Dostępne
Niedostępne