Create an Account

Papryka pepperoni lub chili to nazwa, która powszechnie określa różne odmiany papryki o ostrym smaku. Różnią się one od siebie kolorem,  kształtem, smakiem i stopniem ostrości. Do najpopularniejszych ostrych odmian należą: pepperoni, habanero i jalapeno.

Za ostrość papryki odpowiada zawarta w niej kapsaicyna, a określa się ją na podstawie tzw. skali Scoville’a.
Ostre odmiany papryki wykazują wiele prozdrowotnych właściwości. Mają działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Pobudzają układ krążenia oraz procesy trawienne, są także bogate w witaminę A, C, B6, żelazo, magnez oraz potas i mangan.

Służą głównie jako przyprawa, nadająca potrawom pikantny smak.

Kalendarz dostępności

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Hiszpania
Holandia
Polska
Dostępne Niedostępne
Back to Top