Szparagi pochodzą z Afryki, Azji i Europy. Z biegiem czasu ich uprawę rozpowszechniono również w Ameryce Północnej i Południowej, Australii i Nowej Zelandii.
Szparagi są warzywem bardzo cenionym ze względu na wyjątkowy smak i właściwości. Jadalne są młode pędy zwane wypustkami.
W zależności od sposobu uprawy mają białą lub zieloną barwę.
Informacje o produkcie
Szparag jest warzywem charakteryzującym się niską wartością energetyczną, przy równoczesnej wysokiej zawartości składników odżywczych. Pędy szparagów zawierają także łatwostrawne białka i cukry.
Młode pędy bogate są w kwas foliowy, witaminę C, cynk oraz wapń.
Kalendarz dostępności
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | |
| Hiszpania | ||||||||||||
| Meksyk | ||||||||||||
| Peru |
Dostępne
Niedostępne