Ziemniak słodki inaczej określany batatem to gatunek byliny pochodzącej z Ameryki Środkowej i Południowej. Jadalną częścią batata jest jego część podziemna, czyli bulwa. Może ona osiągać masę nawet 3 kg.
Informacje o produkcie
Bulwy batata są długie i mają charakterystyczny stożkowy kształt. Wyróżniamy ponad 400 odmian batatów, które różnią się od siebie kolorem skórki i miąższem
Mogą mieć skórkę: brązową, fioletową, czerwoną, beżową, pomarańczową i żółtą, miąższ natomiast może przyjmować barwę: białą, beżową, czerwoną, różową, fioletową, żółtą i pomarańczową.
Bataty są dobrym źródłem witamin z grupy B oraz A.
Ziemniaki słodkie spożywane są po upieczeniu lub ugotowaniu. Mogą być też smażone w formie frytek.
Kalendarz dostępności
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | |
| Chiny | ||||||||||||
| Egipt | ||||||||||||
| Hiszpania | ||||||||||||
| Honduras | ||||||||||||
| Senegal | ||||||||||||
| Stany Zjednoczone |
Dostępne
Niedostępne