Jadalny kaktus określany również „smoczym owocem” rośnie w Meksyku, Wietnamie, na Filipinach, w Malezji, Tajwanie i w Chinach. Owoc ten kwitnie tylko w nocy, dlatego jego kwiaty zyskały miano Królowej Nocy.
Informacje o produktach
Owoc ma różowy kolor, kształt owalny, dochodzący do 12 cm długości. Na wierzchu owocu znajdują się zielone liście przypominające jęzory ognia. Po przekrojeniu miąższ jest koloru białego z charakterystycznymi pestkami.
Wyróżnia się trzy odmiany smoczego owocu:
• różowa/czerwona pitahaya – skórka różowa z białym miąższem.
• pitahaya z Kostaryki – różowa skórka i różowy miąższ.
• żółta pitahaya – żółty owoc i biały miąższ.
Stanowi dobre źródło fosforu i wapnia, witaminy B, C i E, błonnika pokarmowego i karotenu.
Świetnie sprawdza się w sałatkach owocowych, jako element dekoracyjny ciast, ciasteczek lub serników. Raczej nie nadaje się do podgrzewania ani do przetworów owocowych.
Kalendarz dostepności
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | |
| Tajlandia | ||||||||||||
| Wietnam |
Dostępne
Niedostępne