Tamarynd jest owocem drzewa tamaryndowca. Pochodzi z Afryki, a obecnie występuje głównie w Azji południowo-wschodniej i Indiach. Ma formę strąków. Pod twardą skorupą kryją się ciemne nasiona otoczone lepkim miąższem.
Informacje o produkcie
Tamarynd ma słodko-kwaśny owocowy smak. Jest źródłem ważnych minerałów i witamin takich jak: błonnik, żelazo i witamina B.
Tamarynd stosowany jest głównie jako przyprawa do różnego rodzaju dań i sosów.
Dodatek tamaryndu sprawia, że potrawy nabierają charakterystycznego, orzeźwiającego, delikatnie pikantnego i lekko słodkiego smaku.
Jest również używany jako dodatek do napojów orzeźwiających i przetworów owocowych.
Kalendarz dostępności
01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | |
Tajlandia |
Dostępne
Niedostępne